Nutrition sportive pour la prise de muscle sec
La plupart des pratiquants du bodybuilding connaissent le dilemme de la prise de muscle, que l’on ne confondra pas avec la prise de masse, certes rapide, mais qui s’accompagne aussi d’une prise de graisse importante. De là, parler de nutrition sportive adaptée à la prise de muscle sec nécessite forcément une certaine expérience du bodybuilding.
Pourquoi la prise de masse s’accompagne t-elle d’une prise de graisse ?
La quantité importante de glucides nécessaire à la prise de poids et à l’augmentation de la force musculaire conduit bien souvent à une augmentation de la masse musculaire avec une prise de graisse puisqu’il est très difficile de gérer la prise de glucides dans sa finalité, des nutriments pourtant essentiels à la puissance et à la force musculaires.
Des séances d’entraînement de plus d’une heure de musculation, sans parler des charges importantes à lever, implique l’utilisation d’une forte quantité de glycogène afin de pousser de plus en plus lourd ou pour augmenter l’intensité des exercices. Les glucides sont donc problématiques car ils entraînent un dépôt de graisse inévitable avec la prise de masse durant les premières années de bodybuilding. Pourtant, une prise de poids rapide est importante pour les débutants. Elle leur permettra d’acquérir rapidement de la masse et de la force musculaires. Essayer de prendre du muscle maigre sans passer par le gainer pendant les premières années d’entraînement serait donc absurde si vous êtes très mince.
Quelques années d’expérience de la musculation nous amène à la prise de muscle sec
Même si avec quelques années d’expérience (et même plusieurs décennies), l’organisme s’est habitué à l’exercice de force, la présence de glucides en quantité importante sera toujours aussi nécessaire que pendant la première année de pratique sportive. Cependant, les bodybuilders expérimentés connaissent parfaitement leur corps et sa manière de réagir en fonction de l’alimentation. Cela leur permet de gérer le paradoxe du glucose avec facilité.
Dès lors, il sera plus simple pour les bodybuilders possédant quelques années d’expérience de s’orienter vers un complément riche en protéine ou une protéine pure, qu’il s’agisse de lactosérum (whey protein), de caséine ou d’un mélange de protéines (généralement de whey, d’œuf et de caséine). Ce type de nutrition sportive nous amène à la prise de muscle maigre, un processus plus lent que la prise de masse mais plus valorisant pour les athlètes, alors qu’une phase de surcharge calorique et de « sèche » sera moins nécessaire. A partir de là, les glucides seront principalement apportés par une alimentation précisément calculée ou par une boisson spécifique avec des glucides de type isotonique. L’emploi d’un Lean Gainer, plus riche en protéines, sera plus adaptée à ce stade.
Quels compléments pour favoriser la prise de muscle sec ?
D’autres suppléments nutritionnels vous aideront à prendre du muscle en évitant la graisse. Le premier d’entre eux concerne les acides aminés. En effet, il s’agit tout simplement d’une protéine prédigérée et donc d’acides aminés dont la source est bien souvent d’une qualité très élevée afin de conserver un aminogramme équilibré. Pris au cours des repas, les acides aminés vous aideront naturellement à prendre du muscle. Vous remarquerez également que les BCAA (leucine, isoleucine et valine) sont utiles à la conservation de la masse musculaire sèche en période de perte des graisses et qu’ils jouent aussi sur l’énergie et la récupération. Ainsi, les Lean gainers, la créatine, les protéines en poudre et les acides aminés vous aideront à gagner du muscle maigre. Naturellement, une alimentation saine et adaptée à votre activité sportive devra être respectée.